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吃，到底是什么东西？（五）
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演讲人：欧阳应霁
分类：文化礼仪
发布时间：2012-4-2
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美体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。这种美...
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吃，到底是什么东西？（四）
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演讲人：欧阳应霁
分类：文化礼仪
发布时间：2012-4-2
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餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食...
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吃，到底是什么东西？（六）
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演讲人：欧阳应霁
分类：文化礼仪
发布时间：2012-4-2
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美食家、旅行家、生活家、策展人，欧阳应霁，诠释了跨界达人的定义，不过如果说哪个身份，是欧...
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吃，到底是什么东西？（二）
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演讲人：欧阳应霁
分类：文化礼仪
发布时间：2012-4-2
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“精”是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过：“食不厌精，脍不厌细”。这反映了先民对...
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吃，到底是什么东西？（三）
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演讲人：欧阳应霁
分类：文化礼仪
发布时间：2012-4-2
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到世界各个地方，我们碰到各种各样不同的食物，但是，我们再来把食物我们更进去的话，看看我们...
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吃，到底是什么东西？（一）
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演讲人：欧阳应霁
分类：文化礼仪
发布时间：2012-4-2
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中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待...
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