中华文化传承之百年老字号都一处

讲师风采
那威
《职场中国》主持人
讲师简介:
那威,生于1968年,毕业后就职于美国IBM公司。现为电视主持人,并偶尔“触电”。曾经对五子棋在中国的普及与发展做出积极贡献,被授予五子棋荣誉九段。
视频简介:
提起都一处的烧麦,京城无人不晓,烧麦是我国民间的传统食品,其形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,醇香可口。都一处的烧麦以其独特魅力吸引着广大中外宾客。随着时光的流逝,都一处经历了多次变迁。近年来,该店在继承传统美味的基础上不断创新,吸引着广大中外宾客,并以“名店、名点、人文、民俗文化”向世人展示着百年老店的崭新风貌。
发布评论
全部评论
段落信息
“梢麦”从明代一直沿用下来,至上世纪四十年代才改为“烧麦”。烧麦起初只是都一处的一般面食品种,它是怎么出的名,恐怕一般人就不太清楚了。都一处烧麦馆,坐落在繁华的前门大街36号,始建于乾隆三年,已经有二百多年的历史了。关于都一处的由来还真是要说起那位大名鼎鼎的皇帝-乾隆。

全文文稿

收藏说明: