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康彼得

嘉宾

世界卫生组织食品安全专家

康彼得（Peter Ben EmbareK），世界卫生组织食品安全专家。

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根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。在中国社会，食品安全是人们关注的热点问题之一。与此同时，和食品安全相应的一些法律法规也相继出台。在法律控制上，政府部门应该增加执法人员责任感。在市场上，应该建立相应的市场监测体系，净化市场源头。

THE ONGOING EFFORT OF CHINA TO ENSURE FOOD SAFETY

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讲师风采

视频简介：: 根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。在中国社会，食品安全是人们关注的热点问题之一。与此同时，和食品安全相应的一些法律法规也相继出台。在法律控制上，政府部门应该增加执法人员责任感。在市场上，应该建立相应的市场监测体系，净化市场源头。

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2008年的“三聚氰胺”事件中，22家婴幼儿奶粉生产企业69批次产品被检出含有三聚氰胺。在2010年8月上旬，在中国青海政府部门对于生产三氯氰胺的工厂进行了严格的检查，以防患于未然。另外，卫生部新闻办公室也针对食品安全问题做出了相关的决议，对于部分食品添加剂，扩大其使用范围以及使用量。

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