湖畔茶馆

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在杭州,水是灵魂;在杭州茶馆里,水是道具。天堂水沏的龙井茶是用来调和人们身上浓浓淡淡的体液,以便将情感和理智整得风调雨顺。杭州人偏爱茶馆,偏爱精致和谐,爱耍子却耍得出不出格是最重要的,所以过于浓情和热情的咖啡馆、酒吧在杭州是敌不过若即若离、闲情满溢的茶馆的。
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据资料记载,在宋代的时候,杭州已经有了茶馆,不仅数量多,而且档次也很高。茶馆的源头应该是在唐代的后期或者末年出现的,宋代的茶馆是作为士大夫文人休闲的一个场所,茶馆里已经开始流行斗茶和分茶这样的一些活动了。到了明清时候,杭州茶馆的一个很大的特点就是和戏曲曲艺相结合。

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