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打糕，是把糯米熟后捶打而成的。朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。吉林朝鲜族风味小吃，用木槌捶打煮熟的糯米制成的糕，性粘。打糕是朝鲜族春节的早点。除夕傍晚，家家户户忙着打制年糕，到了春节早晨，男女老少穿着新衣，全家欢聚一堂，吃着新打出的年糕，期盼新的一年五谷丰登。现在打糕已经成为当地四季皆可吃的风味名吃。
一方水土-长白山之美食之谜
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