祸从口入之过敏

讲师风采
尹佳
北京协和医院变态反应科主任
讲师简介:
尹佳,教授,北京协和医院变态反应科主任。擅于从细节中寻找病因,对食物诱发的严重过敏反应有独到见解。
视频简介:
食物过敏,它被称作新世纪的流行病,身上肿起的大包又疼又痒,令人痛苦不堪;食物过敏,更会让人命丧黄泉。究竟是何原因,导致了食物过敏?专家特别提醒:美味食物有时也可能成为隐形杀手,不恰当的食用方式和方法,会危及健康,只有了解食物特性,科学食用才能保证身体健康。
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过敏现在越来越被人们所关注,现场的健康嘉宾也是一直饱受过敏的困扰,有的过敏之后起小红疹,特别痒;有的全身起大包,甚至休克;有的呼吸困难。在加拿大魁北克,有一个小伙子,他给女朋友的定情之吻,竟成了夺命之吻。原来他曾经吃了一个带有华生酱的三明治,而女友克里斯蒂娜对花生严重过敏。据悉,食物对正常人而言是朋友,但对于过敏者而言是敌人,他们在进食后,身体会产生一种反击食物的物质,正常肌体在此过程中就会出现一种过渡的保护反应,如皮疹、水肿、哮喘或休克。

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