健康之路-食以黑为佳-木耳

讲师风采
冀玉华
《健康之路》栏目主持人
讲师简介:
冀玉华,《健康之路》栏目主持人。
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中医认为它木耳是养血活血的佳品,也就是说黑木耳既有养血的作用又有活血的作用。是非常好的食品。木耳是铁含量相当高的,还可以补血、降低胆固醇、降血脂,同时还是具有抗癌防癌作用的一种食用菌。抗癌防癌的作用,有三个方面的体现:一、它具有大量的多糖类的植物化学活性物质;二、富含维生素E、C;三、木耳里面的可溶性膳食纤维,可以把肠道中的有毒物质带走。
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黑木耳的特点是益气健脾,也就是具有养血活血的功能。中医认为你要如果有淤血的话,会引起一系列的疾病,现代来讲就是心血管疾病,脑血管都是血栓形成的,从中医来讲就是有淤血,就需要活血化淤,我们经过对黑木耳的研究,也证实它确实能够降低血小板的凝聚性,确实有一定防血栓的作用,中医和西医在这个问题上,是非常合拍的。

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