刘佩智
演讲人
国务院食品安全委员会办公室副主任
刘佩智，中国人民大学法学院法律专业毕业，硕士研究生。现任十一届全国政协委员，国务院食品安全委员会办公室副主任（副部长级）。
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最近媒体曝光的一系列食品安全问题，让大家认识了很多可能以前从未听说的化学名词：如苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺、塑化剂、双酚A等。很多人都搞不明白，这些化学物质到底能不能加在食品里？他们和食品添加剂是什么关系？食品安全涉及到农产品、食品加工环节、流通领域、餐饮等等，链条很长，添加剂应该加在哪里？管理者在哪里？问题出现了到哪里解决？如果添加剂加的量大了，或是加了不该加的东西，究竟该由谁来把关？央视《对话》栏目邀请到食品安全领域最权威的人士：食品安全主链条上的各位把关者以及各位专家，围绕最受关注的"食品添加"问题，现场探讨如何把食品添加剂纳入正轨，如何保障我们的食品安全，让老百姓吃得好、吃得安全。
将食品添加纳入正轨（上）
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