张映辉
嘉宾
有机食品推广者
张映辉，作家，有机食品推广者。
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在现代农业中重新定义了农业本体论，过去我们认为农业是第一产业，只能提供我们饱腹之欲。这种现代农业是多功能性的，比如它几千年保护了文化传承，维护了中国人的传统。所以在我们最开始做农场之前，发现确实这种阻力很大，因为一方面我们要从自下而上发动消费者运动，希望消费者可以通过投票形式获得更健康的食物，从而从市场角度推动。
关于食品与可持续性的思考（下）
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