解读《中国居民膳食宝塔》

讲师风采
杨晓光
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员
讲师简介:
杨晓光,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、博士生导师、卫生部微量元素营养中的阿实验室主任。
视频简介:
我们都知道了,营养是健康的基础,我们国家国民营养健康状况面临着双重的挑战,尽管我们都知道,近年来随着我们食物的改善,我们营养不良是明显的改善,但贫困地区依然存在营养不足的问题,特别是儿童,同时由于食物的改变,我们在城市里面和一些疾病,比如糖尿病,肥胖病,已经明显增加,成为威胁我们健康的问题。
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以肥胖为例,肥胖虽然不是传染病,但是已经成为危害健康最重要的疾病之一。专家认为肥胖流行是人类古老基因与现代生活方式的不协调。很多遗传学家认为,我们遗传基因没有什么改变,但是生活方式发生了翻天覆地的改变。

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