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讲师风采

视频简介：: 随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。酒店服务是酒店无形和无价商品，随时随地的向客人出售，服务也可以说为满足他人的需要而付出的智能和必要的劳动。

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中餐上菜是有讲究的，冷热、荤素、汤炒等菜肴要按次序端到餐桌上，如果乱上就会扰乱就餐者的食欲，破坏饮宴的气氛。由于南北方习俗不同，南方讲究"吃饭先喝汤，胜过开药方"，因而最先把汤端上来，而北方就不一样了，往往是最后喝汤，所以先上后上就要因地制宜了。

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