节目导视：魏红，国内荷尔蒙饮食技术第一人，全民自主健康工程领军人物，历经十多年苦心钻研，把国外最先进的食物荷尔蒙效应理论与中华五千年的药食同源文化融会贯通，形成了独特的荷尔蒙饮食健康技术。并著有《神奇的荷尔蒙饮食法》一书，以卓有成效的研究与实践，在自然医学研究领域独树一帜、自成一家。 魏红：这个饮食法是通过我们食物的选才搭配和烹饪，吃出身体的激素的平衡，从而吃出细胞的正确的生化反应。就是让我们身体的细胞，达到一个最佳的一个健康状态。 节目导视：十多年来她先后用荷尔蒙饮食技术帮助无数个人和家庭，调理和康复了多种疾病，让他们不必打针吃药，轻轻松松就重拾健康和快乐，被评为中华健康管理十大杰出人物。 魏红：你看她是说今年3月25日是她生命中有意义的一个转折点，从那天开始我真正开始改变自己以往不健康的生活方式，接下来的一周、两周、三周，她说竟然产生了我盼望已久的效果。三周，她身体上的不良反应在逐渐的消失，内脂和身体年龄正在向好的方向转变，精力明显的提升，身体变得轻盈了。她经过几个月的饮食调整，完了以后她做了一个她的体检指标，这是她自己用秤称的体检指标，完了她还去医院做了一个体检指标，她发现全部都是她意想不到的一个最好的一个结果。 我们看这里面，我们可以看到她最早的内脂是6，其实内脂是6已经不算很高了，但是她现在第二周他的内脂就变成4，内脂指数就变成4，她的身体年龄也再往下走，从49岁到43岁，现在就更好了。肯定我相信应该是39岁，应该会年龄10岁。所以荷尔蒙饮食可以让每一个女士年龄10岁，这是每个人都可以做到的。 现在给大家介绍几个核心技法，核心技法有三条，第一条是控制胰岛素控制健康，第二条是调动胰高血糖素，拿到健康的门票，第三条是分泌好的蔼卡撒诺进入健康带。因为这个核心技法非常的重要，所以我想通过这个案例的讲解来详述，接下来就进入案例解析的环节。 有很多人他得的病他自己都不知道是什么病，如果说像糖尿病、高血压，这个是有很准确的定位，这样的问题是很好解决的。如果说他得的病他自己说不上来，要么就是头疼、要么就是腿疼，要么就是头晕、要么就是浑身难受。要不然就是手脚麻木，他就是说不上来，有很多很多的问题他自己也许困扰他这些问题他是用任何方式，他发现吃药也不管用，打针也不管用，针灸也不管用，拔罐也不好使，这种人我就知道他怎么出问题了。这种人我就知道他是他的激素出问题了，他的细胞出问题了，他的细胞激素出了问题，我肯定是这么断定的。因为刚才咱讲到有一句话就是说所有的疾病都是细胞层面上的好的蔼卡撒诺与不好的蔼卡撒诺的不平衡所造成的。所以我就会用这句话来检验，来验证这句话，因为这些人我相信他就是处在一个疾病的路上，正处在一个也许会演变成其他的问题出来，但是他在演变的过程当中，我就会想到第一解决他这个问题的就是用这种方法，就是抓住核心技法，让他认认真真地做到这三条，因为认认真真地做到这三条是不容易的，国家大家是不太容易的。如果说没有人专业的指导，很难做得到，你不知道怎么样才能做得到。新朋友肯定是这样。

好，那举个例子我印象最清晰的就是刘淑清老师， 刘淑清：我当时最困扰我的就是头晕，这个我先生知道，晕起来简直就是从床上起来天旋地转的，然后腿疼，腿疼就是因为药物，反正这么查那么查，查来查去总没有一个好的感觉。中医、西医、大医院、小医院都去看过，特别苦恼，我从情感上最苦恼我姐姐经常不在国内，我身边的老妈由我来照顾着，我总觉得这个担子特别大，思想压力特别大。我腿最疼的时候就差半站地到家门，就走不了这路，曾经儿子背着我走。走在路上经让让你给我捶，抱着电线杆子扶着，你就在我后边捶。让别人看见说这人怎么打人啊，使那么劲打我，越使劲我才能走，捶到一定程度我再走，血脂高。就是胆固醇高、血脂高，低密度脂蛋白高，就是血粘稠，供血不足。我曾经记得我上班的时候都得献血，我是组织献血的，我自己也得带头献血，那血都抽不出来，当时也不懂。 魏红：刘老师因为她当时盘点了一下自己的身体，有十三种疾病，这十几种的疾病说大不大、说小也不小，总之就是困扰着她上下楼也不方便，出门也出不了，躺床上也头晕，干活也干不了，整个人处在半瘫痪状态了。完了关键是家里面还上有老下有小，所以家里面还有一个90多岁的老妈，她就会经常说，我这还没我年龄大呢，你看我身体都垮到这个样子了，如果我妈身体万一有个什么问题，那我该怎么办。就是经常提到这个话，当时我记得刘老师第一次来的时候，我也给吓坏了，为什么呢？她确实走一步路她都疼得咬着牙，疼得脸色蜡黄蜡黄的，完了一见到我，当时就扑在桌子上了，就已经喘得不行不行了，看着这个人已经虚成那个样子了，我当时就没想到有这么严重，其实我自己还是坚信这个真理的，因为我当时就问她，我说你用过什么样的方式治疗，因为她已经几乎能用的治疗方式她都用了，这个时候我心里就有底了，为什么？因为别的方式她都失望了，所以我就想她一定会走这条路，一定会认真配合的，所以我当时我说只要你认真配合，就一定会好。但是我说这话的时候，她肯定也是不相信的，刘老师肯定是不相信的，刘老师当时问了我一句，你到底要给我施加什么样的魔法呢，我当时就告诉她就是调动你的胰高血糖素。完了她好像从来没听说过胰高血糖素，完了以后就给她讲讲胰高血糖素是干什么的，也就是今天给大家讲胰高血糖素是干什么的。就是说你吃的饭，你怎么样让自己不健康的，完了你的胰高血糖素怎么样被调动了之后你身体将会发生什么样的改变。当时刘老师就说这个道理我没听说过，这个好像是很科学的，刘老师还是有一定的分辨能力的。结果就同意接受。 我当时就给刘老师狠心出了一个调动胰高血糖素的食谱，为什么叫狠心呢？因为调动胰高血糖素是一个技术性的事，它是要严格控制食物分量的一件事情。严格到什么程度呢？你要把你自己的血糖控制到3.9到4.2这个范围，这个难度有点高。一般的人他不愿意这样控制，控制到3.9到4.2，如果说我们把血糖的浓度控制到这个幅度的时候，那他的胰高血糖素就调动得比较好。我最清楚的记得刘老师非常认真地去执行她那个食谱，执行的时候我印象当中很清楚的，因为毕竟在执行的过程，人还是有心里顾虑，当时就打电话说魏老师我的腿怎么还这么疼，我说这个疼绝对跟你以前的疼是不一样的，因为你以前的疼那个疼是很难以忍受的我相信，因为你如果说没有经过这样的科学的调理的时候，你那个疼应该是剧疼，但是我相信你这个疼因为咱是正在调理过程你这个疼应该是可以接受的，而且你应该是感觉到它里面是在有反应的一种状态的疼，而不是像以前那样的一个剧疼，我说这两种疼应该是不一样的。因为细胞它在修复，是不是会有感觉的，其实是一种感觉，但是再加上自己心理顾虑，结果她就坚持了一段时间，是坚持好像没有一个月就不怎么疼了，这个时间不太长。我也没想到她会这么快的见效。就不到一个月的时间，她就没有那么疼了。完了一个半月的时间刘老师给我打电话说魏老师，我可要用医学的手段检验一下你这个到底是真的科学，还是假的科学？我要用医学的手段给自己一个答案，我当时没有听明白。完了她要说我要去化验一下，我说行，去吧，绝对没问题。 一个半月她就去医院化验血液指标了，因为以前她的血黏稠度高，好多个加号。胆固醇高、甘油三酯高，很多个加号。结果验完回来特别兴奋，找到我她说魏老师，这些加号都没有了，全部都是正常。特别兴奋，刘老师说你这个是经得起医学检验的。我当时说实践就是检验真理的唯一标准，因为本来这个理论就是经过实践检验的，已经在国外检验40多年了，而且我们又是站在巨人的肩膀上又经过了那么多的专家，完了又经过那么多的实践，又给提炼和总结出来的。是不是我们很有信心？但是我们可以理解作为一个学员她肯定是信心不足的可以理解的，但是就是这么一步一步的走过来，我觉得换来了今天的刘老师。 嘉宾：刘老师，你好。 魏红：你越来越年轻了。 刘淑清：调理一个半月我就特别兴奋

节目导视：百岁长寿之星展播第16号候选人葛秉华。眼前这活形活现的剪纸，栩栩如生的布艺既不是出自什么工艺大家，也不是哪家小巧的姑娘，而是眼前这位年龄的老人亲手所做的。 葛秉华：98。（现场唱歌） 节目导视：葛奶奶和老伙伴们还成立了百岁老年团，大家经常一起这样聚聚分享工艺品，唱歌、猜谜。 葛秉华：姐姐我地上走，我俩的情啊，我俩的爱啊，大街上荡悠悠。 刘淑清：那个节目播出以后反响比较大，不管老年人还是年轻人看了以后都受鼓舞。 魏红：都受姥姥的鼓舞。 刘淑清：对，她生活的这种精神状态，我觉得这就是没有疾病缠身，要有疾病缠身的人她出不来这种快乐。 魏红：快乐，非常自信，踏实。 刘淑清：对，她们就老说她死不了，死不了。所以我就觉得她是“健康之星”，我们家评为“和谐家庭”，这些最根的东西还是健康，没有这个根本的话，不会有这种气氛的。 魏红：我觉得因为她妈妈是非常健康，98岁还可以上下楼。所以通过这件事情我们可以看到我们的健康可以从什么时候开始？如果我们不想身体有任何疾病的这样的状态活下去的话，我们是不是可以提前，我们可以提前学习荷尔蒙饮食，如果说我们年轻的时候我们就学习荷尔蒙饮食是不是我们可以一辈子让自己处在健康的状态当中。我们有没有这样的信心呢？ 观众：有。 魏红：所以这个图是关于胰岛素和胰高血糖素要背下来的，真的是要背下来。就是你一吃饭的时候你唯一在想的，哇，我一吃饭的时候就在调动我的胰高血糖素，我一吃饭的时候就在调动我的胰岛素。那你心里一定要是很清楚的我吃什么样的饭我在调动我的胰岛素，我吃什么样的饭我在调动我的胰高血糖素。这是我讲的那个核心技法的最基本的要求。就是如果你明白了这两点，基本上我想想得这些小毛病比较困难。就是说如果你什么样的饭会调动胰岛素呢？我给大家举几个例子，我们就知道为什么这么多人有病？ 我们常见的肉夹馍，那个肉夹馍就是最好的调动胰岛素的一个最好的搭配。有多少人吃肉夹馍？以前有多少人喜欢吃肉夹馍，肯定有。还有呢米饭，弄点肉，很多人喜欢米饭浇点肉汤，是吧？特别是有些孩子，我就看到很多家长养孩子好不容易孩子晚上在家里吃饭，把米饭做好，然后再焖一锅肉，米饭拌着肉，这样也是很好的调动胰岛素的一个食物搭配。比如说蛋糕、面包，我看到那个面包店我就发愁，我就去看面包店那里面所有的都是调动胰岛素的食物。我就心想面包店的生意为什么那么好呢？为什么这么多人都这么的无知呢？我心里就真的是很难过。因为我女儿她要过生日，她说我一定要吃个蛋糕，我说可不可以换一个，她说不可以，换了就没有过生日的这个氛围了。完了之后我心想因为我又没有做蛋糕的这种能力，所以我就去到面包店。我当时我就带着女儿去，我说行，我说我带着你去，我说你看一看，实际上我是想对女儿做一次教育，我就把女儿带去了。 带去之后，因为那个面包店都是开放式的，完了之后我女儿看了之后说哇，真好玩，一会抹点那个白色的那个叫奶油，一会又抹点那个色素颜色的，一会再加点糖果，她看的特别的开心，一会再挤一个小老鼠，一会再挤几朵花。哎呀，她说这个面包太好玩了。完了我跟她讲我说你看这白花花的这些东西，你看一个面包要放多少这个白白的奶油啊？我说你如果把这些东西吃进去，我说你用什么办法可以把这些东西排出来呢？她说妈妈，这些东西吃进去排不出来吗？我说吃进去，因为这些东西它不可以被人体利用的，它要么就储存起来，要么就堆在血管里面。她说哇，如果一餐要堆这么多还挺可怕，我女儿当时这么说。我说那你还要蛋糕吗？她说那我也要，她说妈妈你给它发明一个健康的蛋糕行不行？她这么一提醒我，然后我当时就灵机一动，我说是不是应该有一个奶酪蛋糕呢？因为它平时那个蛋糕都是靠白面加糖做出来的，如果说是奶酪的蛋糕是不是他要多加一些蛋白质在里面，就是起码是蛋白质碳水化合物有一个稍微的均衡，是吧？我是这么想的。 结果过了三天去取这个奶酪蛋糕，我说你做奶酪蛋糕不要抹那个白色的奶油，他说不抹不行。他说不抹，你看那个蛋糕多难看啊，就是奶酪蛋糕的坯子。他说这个蛋糕不好看，他失去了观赏价值。我说抹的话少抹一点行不行？抹的薄薄的行不行？结果你猜怎么样？他们所谓的薄也是很多白色的奶油，我说没关系，我说反正我们回去，我跟女儿说回去我们自己把它处理了不要吃那些白色的就可以了，是吧？我们自己把它给去掉。完了之后我女儿就得到了一款蛋糕她非常的开心，但是就是去年，因为她是12月份的生日刚过完，我又去买蛋糕了。因为她已经有了这一款蛋糕当天就能取了，她跟我说这看蛋糕卖的可好了，只要告诉别人我们这儿有一款健康的蛋糕，很多人都会去买，就是很多人很接受。本来买蛋糕是买普通的蛋糕，一介绍这款蛋糕多加点钱别人也愿意要。而且这款蛋糕已经变得什么