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讲师风采

视频简介：: “民以食为天，食以安为先”。食品为人体提供必需的营养素，与空气和水一样，是人体时刻不可缺少的生命元素，食品如果受到安全威胁，对人体健康和生命的直接或间接的影响就可想而知了。正因为如此，食品安全一直是政府、社会和消费者关注的热点。但是，什么是食品安全？

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食品安全(food safety)是指食品被消费后，对人体健康没有任何危害，没有危害是因为食品中不含有任何不安全因子。食品加工生产的全过程并非在真空状态下进行，要经过原料采购、配料混合、加工处理、包装贮藏、运输销售等很多环节。

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